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板鴨肉制品烘房

2022-03-17 14:49:59
板鴨肉制品烘房
詳細介紹:

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肉制品烘房

在含肉的休閑食品行業中,需要對肉制品進行烘烤;由于傳統的烘烤方式單產量低、成本高而且極易使腌臘制品在烘烤的過程中沾染上致癌物質苯并(α)芘,因此現在工業上的腌臘制品大都采用電力烘烤。但現在市場上的電力烘烤設備加熱升溫慢,用電量大,造價都比較高,使得生產出的腌臘制品的價格都較高,既浪費了電力資源,又把生產成本轉嫁到了消費者的身上,增加了消費者的負擔。

本實用新型提出一種肉制品烘房,包括烘烤室,在所述烘烤室的內壁中下部,對稱安裝有兩個加熱設備;在所述烘烤室的內壁頂部,對稱安裝有兩個新風機,位于所述兩個加熱設備的上方;所述新風機的出風口通過風管I連接到同側的加熱設備的進風口 ;所述加熱設備的出風口通過風管II連通到烘烤室的中心處;在所述烘烤室內壁的中間處,兩兩相對地安裝有兩個攪合風機;在所述烘烤室內壁的頂部,還安裝有一個攪合風機。

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